spaghetti aux fruits de mer

• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 c.à.s de farine
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.c de curry
• thym
• persil
• poivre
• sel
• 400 g de spaghetti
• 3 l de moules
• 200 g de crevettes
• laurier

Préparation

1. 1

   décortiquer les crevettes, les réserver.

2. 2

   rincer les moules, les faire ouvrir à feu vif avec les herbes aromatiques. egoutter à l'écumoire, filtrer le jus rendu.

3. 3

   décoquiller les moules et les réserver.

4. 4

   cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.

5. 5

   peler et hacher les oignons et l'ail.

6. 6

   les faire revenir avec l'huile, saupoudrer de farine.

7. 7

   couvrir du jus de cuisson des moules, laisser mijoter à feu doux quelques minutes. saler, poivrer, saupoudrer de curry.

8. 8

   ajouter les moules et les crevettes, remuer et laisser chauffer doucement.

9. 9

   egoutter les spaghetti, les mélanger avec la sauce aux moules et crevettes et servir.