spaghetti aux crevettes et au curry

• 1 gousse d'ail
• 1/2 c.à.c de curry doux de bonne qualité (il est bien meilleur acheté en dans une épicerie asiatique qu'au supermarché)
• piment
• harissa ou tabasco
• 20 cl d'huile d'olive
• 500 g de spaghetti
• 300 g de crevette rose décortiquées
• 4 c.à.s de ciboulette hachée

Préparation

1. 1

   faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive pendant 2-3 minutes, le temps qu'elles donnent bien leur parfum à l'huile d'olive.

2. 2

   ajouter l'ail pressé, le curry et le piment, et laisser sauter une petite minute en mélangeant, afin que le curry s'incorpore bien à l'huile d'olive.

3. 3

   ajouter la ciboulette hachée, mélanger, puis couper le feu.

4. 4

   incorporer aux pâtes qu'on aura cuites entre-temps. rapide, simple et très savoureux, surtout quand la ciboulette est bien fraîche.