spaghetti aux brocolis et lardons

• 10 cl d'huile d'olive
• 10 cl d'eau
• poivre
• sel
• ail
• 500 g de spaghetti
• 1 sachet de brocoli surgelés
• 500 g de lardons fumés découennés de préférence pas trop gras
• 250 g de pancetta italienne

Préparation

1. 1

   faire chauffer de l'huile dans une poêle.

2. 2

   couper l'ail en petits morceaux, les mettre dans l'huile.

3. 3

   mettre les brocolis dans l'huile et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient légerement croquants.

4. 4

   lorsque les brocolis sont cuits "al dente"!, les couper en plus petits morceaux, mettre les lardons et laisser cuire.

5. 5

   lorsque les lardons sont cuits, mettre la plancetta coupée en lamelles d'environ 1x3 cm et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les brocolis soient bien fondants.

6. 6

   rajouter un demi verre d'eau.

7. 7

   assaisonner et servir avec des spaggetthi type cappellini.