spaghetti au pesto maison

• 50 g de basilic
• 2 gousses d'ail
• 100 g de pignons de pin
• 20 cl d'huile
• 50 g de parmesan
• poivre
• sel
• 400 g de spaghetti
• 50 g de pecorino (piquant)

Préparation

1. 1

   faites cuire les pâtes al dente.

2. 2

   dans un mortier, pilez le basilic avec l'ail et les pignons jusqu'à obtention d'une crème lisse.

3. 3

   mettez la préparation dans un bol, puis ajouter l'huile peu à peu en fouettant.

4. 4

   rajoutez les fromage râpés, assaisonner et mélangez.

5. 5

   egouttez les pâtes, mélangez-les au pesto et servez.