soupe verte courgette poireau

Name: soupe verte courgette poireau
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 poireaux; 2 courgettes; 1 l de bouillon de volaille; crème fraîche; beurre; 1 poignée de haricot

Proposée par anonyme

Temps: 45 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.5 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation4 étapes

1
faire fondre les poireaux et les courgettes dans le beurre. pendant ce temps, faire cuire les haricots dans le bouillon. au bout d'un quart d'heure, ajouter poireaux et courgettes.
2
faire cuire 15 minutes. mixer.
3
amener éventuellement à bonne consistance en ajoutant petit à petit un peu de lait chaud.
4
ajouter un peu de crème fraîche. c'est prêt!

À propos

poireau, courgette, bouillon de volaille, crème fraîche, beurre, haricot