soupe orange

Préparation4 étapes

1. 1

   couper en gros cubes les légumes épluchés et les faire revenir dans un peu de matière grasse dans une cocotte.

2. 2

   verser de l'eau à ras des légumes et ajouter les cubes de bouillon. faire cuire à feu moyen pendant environ 30 mn.

3. 3

   mixer finement la soupe et ajouter un peu de lait selon le goût (c'est plus léger que la crème...!). rectifier l'assaisonnement.

4. 4

   bon appétit !