soupe mexicaine aux lentilles

• 3 pommes de terre
• 1 barquette de lardons
• 1 carré de bouillon de volaille
• 1 oignon
• 1 boîte de lentilles
• 2 citrons verts
• ananas (facultatif)

Préparation

1. 1

   faire revenir les lardons avec l'oignon haché.

2. 2

   dans une casserole, faire chauffer 1 litre d'eau avec le carré de bouillon, puis y ajouter les lentilles (avec le jus).

3. 3

   couper les pommes de terre en carré et les faire cuire dans le bouillon.

4. 4

   laisser mijoter 30 min, puis ajouter les lardons et l'oignon.

5. 5

   avant de servir, ajouter le jus des citrons et éventuellement des carrés d'ananas.