soupe hivernale : chou vert frisé et pomme de terre

• 3 pommes de terre
• 4 carottes
• 1 oignon moyen
• 1 l d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
• sel
• poivre
• 1/2 chou vert frisé
• crème allégée

Préparation

1. 1

   coupez le chou en lanières, les pommes de terre en gros morceaux, les carottes en tronçons et l'oignon.

2. 2

   mettez le tout dans une cocotte minute, arrosez d'1 litre d'eau, et ajoutez le cube de bouillon.

3. 3

   salez légèrement (à cause du bouillon il vaut mieux peu saler et ajouter à la fin s'il en manque) et poivrez selon votre goût.

4. 4

   fermez la cocotte et faites cuire 20 min après le bip bip (ou le chuintement selon le modèle de cocotte).

5. 5

   une fois la cuisson terminée, moulinez et ajoutez la crème selon votre convenance.

6. 6

   c'est prêt !