soupe gourmande

• 200 g d'oignon
• 1 kg de pomme de terre
• 1 kg de courgette
• gros sel
• 2.5 l d'eau
• 250 g de lardons fumés
• 20 cl de crème allégée

Préparation

1. 1

   dans une cocotte minute faire revenir les lardons ,aprés coloration ajouter les oignons (couper en lamelle), faire cuire 3a4 min environ ,il faut que les sucs commence a se coller au fond de la cocotte ensuite déglacer avec une petite partie de l'eau .mettre le restant d'eau (froide) les cougettes les pommes de terres préalablement coupé en cube et le gros sel.fermer la cocotte, aprés monter en préssion laisser cuire 20min.mixer et ajouter la crême