soupe epicée au potiron et patate douce

• 3 carottes
• 1 cube de bouillon de legume
• 3 c.à.c de curry
• 3 c.à.c de curcuma
• 2 tranches de gingembre frais
• 1 potiron ou potimaron
• 2 patates douces

Préparation

1. 1

   -éplucher le potiron et le couper en dés,faire de même avec les carottes et les patates douces.

2. 2

   -écraser le gingembre avec un pilon.

3. 3

   -mettre le tout dans une cocotte minute sans le panier.

4. 4

   -ajouter de l'eau de façon a recouvrir les légumes.

5. 5

   -ajouter directement les épices et le cube de bouillon dans la cocote.

6. 6

   -mettre a cuire environ 20 min.

7. 7

   -passer la soupe au mixer.