soupe de fruits des îles

• 40 cl d'orange
• 40 g de sucre
• 2 mangues
• 2 kiwis
• 1 ananas victoria
• 1 grenade
• 100 g de datte
• 200 g de mangue
• 5 fruits de la passion

Préparation

1. 1

   mélanger le jus d’orange, la pulpe de mangue et l’intérieur des fruits de la passion avec le sucre et faire réduire à feu doux.

2. 2

   couper la chair des fruits en petits dés.

3. 3

   les mélanger délicatement au coulis.