soupe de carottes de grany

• 15 g de beurre
• 1.5 kg de carotte
• 2 oignons
• 1 pincée de thym
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 2 cubes de bouillon de boeuf
• 3 os à moelle farinés
• 1 pincée de laurier

Préparation

1. 1

   faire revenir les os à moelle des deux côtés et les oignons dans le beurre. ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles.

2. 2

   couvrir d'eau, ajouter thym, laurier, sel, poivre et éventuellement les cubes (si vous choisissez d'en utiliser) et laisser mijoter 20 bonnes min.

3. 3

   enlever les os, le thym et le laurier.

4. 4

   mixer la soupe.

5. 5

   une vraie bonne soupe pleine de saveur qui me fait penser à ma grand-mère chaque fois que j'en mange.