soupe de carottes au curry

Préparation4 étapes

1. 1

   emincer carottes et oignons.

2. 2

   mettre les carottes, les oignons, le bouillon et un peu de poivre dans une casserole. porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 mn, jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.

3. 3

   retirer du feu et laisser légèrement refroidir.

4. 4

   passer la soupe au mixer ou au moulin à légumes. ajouter le curry et mélanger.