soupe de brocolis de tata line

• 8 pommes de terre
• 1 bouillon de légumes
• poivre
• sel
• 2 kg de brocoli
• 1 boursin

Préparation

1. 1

   préparez vos têtes de brocolis, lavez et rincez-les.

2. 2

   epluchez vos pommes de terres et coupez-les en cubes.

3. 3

   mettez tous les légumes dans une casserole, recouvrez-les d'eau et ajoutez-y le bouillon de légumes.

4. 4

   faites cuire 15 min.

5. 5

   enlevez une partie du bouillon et mixez les légumes, puis rajoutez le bouillon jusqu'à obtention de la texture souhaités. salez et poivrez.

6. 6

   rajoutez ensuite le boursin entier et laissez cuire 5 min.

7. 7

   voilà, c'est prêt!