soupe d'hiver avec un reste de chou blanc (très rapide)

Préparation8 étapes

1. 1

   eplucher l'oignon et les pommes de terre. mettre le beurre à fondre à feu vif dans une casserole

2. 2

   ajouter l'oignon en morceaux.

3. 3

   laisser dorer 2 minutes.

4. 4

   ajouter les pommes de terre en morceaux puis le chou également découpé.

5. 5

   laisser dorer le temps de chauffer de l'eau à la bouilloire (gain de temps), jusqu'à obtenir une bonne odeur d'oignon frits.

6. 6

   saler, poivrer.

7. 7

   ajouter environ 1,5 l d'eau bouillante et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

8. 8

   mixer finement et servir chaud.