soupe d'hiver à la tomate

Name: soupe d'hiver à la tomate
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1.5 l de bouillon de légumes; 2 oignons émincés finement; 100 g de lardons; 100 ml de concentré de tomates; de basilic; 1 c.à.s d'huile d'olive; 4 saucisses fumées ou 1 belle saucisse de morteaux

Proposée par alice_15944884

Temps: 40 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.5 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation3 étapes

1
faire revenir dans l'huile, 5 min sur feu doux, les lardons, oignons émincés, et saucisses tranchées en rondelles.
2
ajouter le concentré de tomates, le basilic; puis verser le bouillon.
3
attendre l'ébullition, et laisser frémir 10 min, puis déguster...

À propos

bouillon de légumes, oignon, lardons, concentré de tomates, basilic, huile d'olive, saucisse