soupe courgette épinards au chèvre

• 4 courgettes
• 50 cl d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 300 g d'épinards branche surgelés
• 1 fromage de chèvre au poivre

Préparation

1. 1

   laver et couper les courgettes.

2. 2

   les mettre à cuire dans une cocotte, laisser cuire 6 minutes après le sifflement de la cocotte.

3. 3

   passer les épinards branche surgelés 2 minutes au micro onde (700w).

4. 4

   mixer les courgettes et les épinards avec un peu de bouillon.

5. 5

   verser dans une casserole. ajouter le fromage de chèvre et mélanger avec une spatule.

6. 6

   servir chaud.