soupe courge butternut, carotte, pomme de terre

• 5 carottes
• 5 pommes de terre
• 1 pomme (fuit)
• 3 gousses d'ail
• 2 oignons
• 3 l de bouillon de légumes
• 1 c.à.c de romarin séché
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• gros sel
• poivre
• 1 courge butternut

Préparation

1. 1

   éplucher tous les légumes, évider la pomme et la courge, découper les légumes.

2. 2

   faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter les carottes, la pomme de terre, les oignons, l'ail, le romarin et le poivre. faire poêler 5min.

3. 3

   ajouter ensuite le bouillon, la courge et la pomme, quelques pincées de gros sel et porter à ébullition. ensuite cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes s'écrase facilement (au moins 30min).

4. 4

   mixer et c'est prêt!! :-p