soupe coco facile

Name: soupe coco facile
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 poireau; 1 carotte; 15 brins de coriandre; 1 cube de bouillon de volaille; 1 pincée de piment doux; poivre; sel; 2 citrons verts; 1 boîte de lait de coco; 1 c.à.s de sauce soja; 1 boîte de miettes de crabe; 100 g de crevettes décortiquées

Proposée par rose_15419928

Temps: 50 min
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 4.8 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation10 étapes

1
couper le vert du poireau. le laver et le couper en petites tranches.
2
eplucher la carotte. la couper en petits morceaux.
3
hacher les feuilles de coriandre. mettre le poireau et la carotte dans la casserole.
4
ajouter la sauce soja.
5
faire cuire 10 minutes à feu doux en remuant avec une cuillère en bois.
6
laver les citrons et râper leur zeste.
7
verser le lait de coco, 50 cl d'eau et le zeste de citrons dans la casserole.
8
ajouter le bouillon de volaille et mélanger.
9
ajouter le crabe, le sel, le poivre et le piment. faire cuire 20 minutes. ajouter les crevettes et la coriandre.
10
laisser cuire encore 5 minutes et servir.

À propos

poireau, carotte, coriandre, cube de bouillon, piment, poivre, sel, citron vert, lait de coco, sauce soja, miettes de crabe, crevettes