soupe carottes et butternut à la crème fraîche 0%

Préparation7 étapes

1. 1

   placez votre courge butternut au four à 200°c pendant une quinzaine de minutes afin de pouvoir retirer la peau plus facilement.

2. 2

   mettez de l'eau à bouillir dans une grande casserole ou une cocotte.

3. 3

   pendant ce temps, lavez et épluchez vos carottes, et coupez-les en rondelles.

4. 4

   sortez votre courge butternut du four, retirez la peau, et coupez-la en morceaux.

5. 5

   une fois que l'eau bout, plongez-y les légumes et ajoutez un cube de bouillon de volaille.

6. 6

   une fois les légumes cuits, retirez la casserole ou la cocotte du feu, et mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.

7. 7

   ajoutez trois cuillères à soupe de crème fraîche 0%, poivrez. le bouillon de volaille apporte le sel nécessaire. mixez encore afin de rendre la soupe plus onctueuse.