soupe aux petits pois

• 2 oignons hachés
• 3 poireaux coupés en rondelles
• 3 carottes en rondelles
• 1 branche de céleri en tronçons
• 4 bouillon de boeuf
• 1 paquet de lardons dégraissés
• 1 boîte de petits pois
• 1 saucisse fumée (ou saucisse polonaise)

Préparation

1. 1

   faire revenir les oignons dans un peu de beurre.

2. 2

   lorsqu'ils sont transparents ajouter les légumes frais, puis les petits pois. bien mélanger.

3. 3

   ajouter 2 litres d'eau et les cubes de bouillons et laisser mijoter 30 mn.

4. 4

   mixer la soupe.

5. 5

   faire revenir les lardons et la saucisse coupée en petits morceaux.

6. 6

   ajouter à la soupe et mixer encore légèrement.

7. 7

   laisser mijoter 5 mn et ajuster l'assaisonnement.

8. 8

   servir avec des petits morceaux de pain grillé.