soupe aux carottes et lardons

Préparation4 étapes

1. 1

   dans une casserole mettre une cuillère à soupe d'huile et faire revenir quelques minutes les oignons émincés, et les carottes coupées en rondelles.

2. 2

   ajouter le bouillon, du poivre, un peu de sel (pas trop, mieux vaut rectifier l'assaisonnement plus tard).

3. 3

   quand la soupe commence à bouillir ajouter les lardons et laisser cuire 45 min.

4. 4

   avant de servir passer la soupe au mixer.