soupe au potiron et poireau d'halloween

• 1 oignon
• 1 pincée de sel
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 pincée de cumin
• 1 pincée de poivre
• 1 bouillon de légumes
• 500 g de potiron
• 1 blanc de poireau

Préparation

1. 1

   faire revenir l'oignon et le blanc de poireau en cubes dans un peu d'huile d'olive.

2. 2

   ajouter le potiron coupé en cubes, une pincée de sel et de poivre et un peu de cumin.

3. 3

   ajouter le bouillon de légumes (dilué dans au moins 1/2 litre d'eau).

4. 4

   cuire environ 30 minutes.

5. 5

   mixer et éventuellement ajouter de la crème fraîche.