soupe au potiron aux oignons

• 2 oignons
• poivre
• sel
• 1 kg de potiron
• 1 graisse d'oie ou de canard

Préparation

1. 1

   hachez les oignons, faites-les blondir dans une cocotte avec la graisse.

2. 2

   salez, poivrez puis ajoutez le potiron pelé et détaillé en dés.

3. 3

   mélangez et versez 1 l d'eau et laissez mijoter 1 h 30.

4. 4

   passez la soupe au mixeur et servez.