soupe au chou pour les enfants

• 1 oignon
• 100 g de lardons
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1/2 cube de bouillon aux herbes
• 1/2 cuillère de ras el hanout (facultatif)
• 1 c.à.s de basilic sec
• 1.5 l d'eau bouillante
• 1 chou frisé
• 1 tasse de thé de vermicelles

Préparation

1. 1

   emincer finement le chou, l'oignon.

2. 2

   plonger le chou dans 1,5 litre d'eau bouillante, pendant quelques min.

3. 3

   faire dorer l'oignon, dans une poêle.

4. 4

   ajouter les lardons, et les laisser suer quelques min.

5. 5

   ajouter le chou, le basilic, le ras el hanout, le cube de bouillon, et l'eau.

6. 6

   cuire 40 min, à demi-couvert.

7. 7

   ajouter les vermicelles, et laisser cuire quelques minutes de plus... et c'est prêt!