soupe asiatique au poulet

• 1/2 c.à.s de gingembre frais rapé
• 1 étoile de badiane
• 250 g de céleri
• 1 c.à.s de feuilles de coriandre frais haché
• 1 blanc de poulet émincé et revenu à la poêle
• 500 ml de bouillon de poule
• 2 c.à.s de sauce soja
• 1 c.à.s de sauce sweet chili
• ciboule
• brocoli
• bok choy ou pak choi émincés
• 140 g de nouilles chinoises aux oeufs

Préparation

1. 1

   porter le bouillon à ébullition avec gingembre, sauce soja, sauce sweet chilli et badiane.

2. 2

   y verser les légumes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres (3 à 4 minutes).

3. 3

   y ajouter le poulet, les nouilles et le coriandre et laisser mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient cuites (vérifier l'emballage).

4. 4

   verser dans des bols chinois et saupoudrer de coriandre grossièrement haché.

5. 5

   déguster.