soupe 3c - courge, carotte, coco

Préparation4 étapes

1. 1

   éplucher et couper la courge, les carottes et l’oignon en gros morceaux.

2. 2

   faire cuire dans une cocotte minute avec de l’eau, le cumin en poudre, le cube de bouillon de légumes, le sel et le poivre.

3. 3

   mixer avec un mixer plongeant et ajouter la briquette de lait de coco. bien remuer.

4. 4

   parsemer de copeaux de mimolette (faits à l’économe) avant de servir.