sockerkaka / gâteau sans gluten (suède)

• 2 dl de sucre
• 1 dl de fécule de pomme de terre
• 1 c.à.c de sucre vanillé
• 2 c.à.c de levure sans gluten
• 1 dl d'eau chaude
• 2 oeufs
• 1.5 dl de farine sans gluten (supermarchés, rayon diététique)

Préparation

1. 1

   mélanger intimement oeufs et sucre, de préférence au batteur. ajouter les farines, la levure, le sucre vanillé (passez éventuellement au tamis).

2. 2

   ajouter l'eau et mélangez bien.

3. 3

   faire chauffer le four à 200°c et cuire dans un moule bien graissé environ 30 mn.