sirop de menthe maison

• 60 cl d'eau
• 600 g de sucre
• 300 feuilles de menthe fraîche (entre 15 et 2o tiges)

Préparation

1. 1

   - rincer les feuilles de menthe encore sur leurs tiges (plus facile).

2. 2

   - effeuiller et compter les feuilles, il doit y en avoir au minimum 300.

3. 3

   - mettre dans une casserole l'eau froide, le sucre et les feuilles de menthe.

4. 4

   porter à ébullition, laisser bouillir à petit feu pendant 10 min.

5. 5

   - laisser refroidir dans la casserole et verser ensuite dans une bouteille en verre en filtrant les feuilles de menthe.

6. 6

   - laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.