sirop de cerises cuites

• 1/2 l d'eau
• 1 kg de sucre fin pour 1 l de jus
• 2 kg de griotte

Préparation

1. 1

   lavez, équeutez les cerises, coupez en morceaux et mettez-les à cuire avec l'eau.

2. 2

   passez le mélange au tamis.

3. 3

   mesurez le jus, mélangez avec le sucre et faites cuire 4 mn.

4. 4

   mettez en bouteilles et fermez.