shrubb des antilles

• 500 g de sucre de canne
• 50 cl d'eau
• 2 oranges
• 2 pruneaux
• 50 cl de rhum blanc
• 1 cuillère de café de café soluble

Préparation

1. 1

   prévoir 1 mois de macération.

2. 2

   préparer un sirop avec le sucre et l'eau, puis le placer dans une bouteille en verre refermable.

3. 3

   peler les orange sans prendre la peau blanche puis placer la peau dans la bouteille. combler le reste de la bouteille avec la rhum.

4. 4

   placer en plein soleil et remuer tout les jours.

5. 5

   au bout de 4 jours ajouter les pruneaux et le café. laisser un mois au moins au soleil en remuant de temps en temps.