shrubb (boisson de noël aux antilles)

• 1 l de rhum agricole
• 2 oranges (zeste coupé fin uniquement)
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de cannelle moulue
• 1 pincée de vanille en poudre
• 50 cl de sirop de sucre de canne

Préparation

1. 1

   faire macérer l'écorce d'orange dans le rhum pendant 5 jours, puis les retirer, ajouter le sirop de sucre de canne la cannelle et la vanille.

2. 2

   puis faire de nouveau macérer pendant 3 à 4 jours puis filtrer la liqueur et mettre en bouteille ou en pichet.