shausson à la scarole

• huile d'olive
• lardons ou des anchois, des olives noires et/ou du fromage (selon vos goûts)
• 1 salade de type scarole
• 1 pâte à pizza prête à l'emploi

Préparation

1. 1

   lavez et égouttez la scarole.

2. 2

   dans une marmite assez haute mettez de l'eau à bouilir.

3. 3

   quand l'eau est bien chaude ajoutez la scarole et laissez cuire 1/2 heure pour bien que la salade dégorge.

4. 4

   mettez ensuite la scarole à égoutter dans une passoire et l'essorer à la main pour bien retirer toute l'eau.

5. 5

   dans une poêle garnie d'huile d'olive faîtes revenir la scarole et ajouter la garniture qui vous convient.

6. 6

   etalez la pâte à pizza et versez la préparation sur une moitié de la pâte ensuite rabattre l'autre moitié par dessus. bien sceller les bords et mettre au four (préchauffé à 250°c - thermostat 8-9) pendant environ 15 à 20 min maximum.