semoule à l'indienne

Name: semoule à l'indienne
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 l de lait; 90 g de cassonade; 3 gousses de cardamome; 1 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amer (facultatif); 80 g de semoule de blé dur fine; 1 pointe de couteau de safran

Proposée par emmy_13959302

Temps: 15 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 4.4 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
ôter les graines des gousses de cardamome.
2
faire bouillir le lait avec la cardamome (et la gousse de vanille ou l'arôme d'amande amer, facultatif).
3
ajouter le sucre, puis la semoule.
4
laisser cuire 5 min à feu moyen en remuant régulièrement.
5
ajouter une pointe de couteau de safran. (il donne une couleur orangée).

À propos

lait, cassonade, cardamome, vanille, semoule, couteau