scones salés au gruyère

• 300 g de farine
• 8 cl de lait
• 70 g de beurre
• 150 g de gruyère râpé
• levure
• de basilic
• sel
• 1 oeuf
• 15 olives noires

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   dans un récipient, versez la farine, la levure, le sel et le beurre mou. faites un puits au milieu.

3. 3

   dans un second récipient, battez le lait, l’œuf, le gruyère et ajoutez les olives et le basilic.

4. 4

   versez le contenu du second récipient dans le puits du 1 er.

5. 5

   faites une boule de pâte homogène.

6. 6

   étalez la pâte (3 cm d'épaisseur) sur un plan de travail fariné et à l'aide d'emporte-pièces, façonnez vos scones.

7. 7

   enfournez pendant 15 à 20 min.