scones aux pépites de chocolat sans lait

• 220 g de farine
• 65 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 2 pincées de sel
• 70 g de beurre
• 85 g de chocolat
• 5 cl de jus d'orange

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 7-8).

2. 2

   dans un grand saladier, mélanger farine, sucre, levure et sel.

3. 3

   ajouter le beurre mou (un peu comme pour un crumble), puis le chocolat en pépites, puis le jus d'orange. le jus d'orange doit permettre de faire une boue de pâte homogène.

4. 4

   étaler la pâte sur le plan de travail, sur une épaisseur de 2cm environ. découper des formes d'environ 5cm de largeur (rond, carrés, losanges...)

5. 5

   faire cuire pendant environ 15 min, le temps qu'ils soient croquants à l'extérieur, et tendres à l'intérieur.