scones à la vanille et aux myrtilles

• 180 g de farine de blé
• 2 dl de flocons d'avoine
• 1/2 sachet de levure
• 1 c.à.c de bicarbonate
• 1 dl de sucre semoule
• 1 c.à.c de sel
• 75 g de beurre
• 2 dl de yaourt vanillé
• 1 dl de myrtilles
• 1/2 dl de sucre en grain

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 225°c.

2. 2

   mélanger tous les ingrédients secs. couper le beurre en dés et l'incorporer au mélange.

3. 3

   ajouter le yaourt et travailler le tout rapidement jusqu'à la formation d'une pâte. ajouter les myrtilles.

4. 4

   mettre le sucre granulé dans un bol. a l'aide de 2 cuillères, faire 8 boules, morceaux, et les tremper dans le sucre et les déposer sur une plaque garnie de papier de cuisson.

5. 5

   cuire à mi-hauteur, 15-17 mn, soit jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.