schankala beignets alsacien

• 500 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 sachet de levure
• 125 g de sucre
• 1 paquet d'amandes (200g)
• 1 verre de rhum
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

2. 2

   mélangez le sucre et les oeufs au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

3. 3

   ajouter toute la farine, la levure et les amandes ainsi que le beurre fondu et le rhum.

4. 4

   mettre un peu de farine dans ses mains et confectionné des petits boudins d'environ 7-8 cm de long sur 3 cm d'épaisseur, les faire frire à l'huile en les faisant dorés de chaque cotés.

5. 5

   egoutter et saupoudrer de sucre glace.