scampis marinés et poêlés

• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 c.à.c de vinaigre de framboise
• poivre
• fleur de sel
• 1 c.à.s de whisky
• paprika doux
• 20 scampis ou queues de crevettes crues
• pili pili ou poivre de cayenne

Préparation

1. 1

   préparation de la marinade :

2. 2

   dans l'huile d'olive, ajoutez le vinaigre de framboise, la fleur de sel selon votre goût et le poivre.

3. 3

   passez l'ail dans un presse ail et ajoutez-le à la marinade.

4. 4

   trempez-y les scampis et laissez marinez 1 h.

5. 5

   prenez une poêle a grille de préférence. a défaut d'en avoir une, une poêle ordinaire convient très bien.

6. 6

   a feu moyen, mettez les scampis.

7. 7

   ajouter paprika doux et pili-pili, la cuillère de whisky et laisser cuire 5 min de chaque coté.

8. 8

   pour la garniture, déposez les scampis cuit dans une belle feuille de salade.

9. 9

   dégustez...