scampis à la diable

Préparation5 étapes

1. 1

   faire revenir les 20 scampis décortiqués dans de l'huile d'olive.

2. 2

   une fois qu'ils sont cuits, ajouter la crème fleurette non allégée (ou si allégée, rajouter de la maïzena pour épaissir la sauce en fin de cuisson).

3. 3

   saler et ajouter une bonne dose de poivre de cayenne ainsi que le basilic séché. laisser mijoter.

4. 4

   rajouter 1 cuillère à café de concentré de tomate. bien mélanger. rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

5. 5

   garnir avec des feuilles de basilic frais.