scampis à l'ail

• 30 g de beurre
• ail pressé
• poivre
• sel
• persil haché
• 5 cl de cognac
• 50 cl de crème fraîche
• maïzena
• 500 g de scampi décortiqués

Préparation

1. 1

   ustensiles : une poêle assez grande

2. 2

   mettre le beurre et l'ail pressé dans la poêle.

3. 3

   y placer mettre ensuite les scampis et les laissez cuire 10 mn à feu moyen.

4. 4

   ajoutez ensuite la crème fraîche (il faut que les scampis en soient complètement recouverts), le sel, le poivre et le cognac.

5. 5

   laissez cuire 20 mn (vérifiez s'ils sont cuits), puis ajoutez le maïzena pour épaissir la crème fraîche ainsi que le persil.

6. 6

   servez immédiatement.