Proposée par elena_14821106
faire dorer sur toutes les faces, les morceaux de veau dans de l'huile, dans une cocotte-minute. les réserver.
emincer l'oignon, et le faire revenir.
ajouter les navets coupés en gros cubes. les faire revenir.
ajouter les cubes de viande, et mélanger le tout.
couvrir d'eau à hauteur. amener à ébullition.
eplucher et dégermer l'ail, l'écraser avec un pilon en le mélangeant avec le cumin.
le verser dans la cocotte. saler, poivrer et mélanger.
laisser cuire 40 mn, à partir du chuchotement de l'appareil.
a la fin de la cuisson, ajouter la maïzéna, et laisser épaissir quelques secondes.
oignon, ail, cumin en poudre, huile de tournesol, poivre, sel, maïzena, blanquette de veau, navet
