sauté de poulet à la sauce tomate aux cornichons -light-

• 30 g d'oignon
• 20 g de concentré de tomates
• 2 pincées de thym
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 200 g de filet de poulet
• 30 g de cornichons
• 250 g de pulpe de tomate

Préparation

1. 1

   eplucher et émincer l'oignon.

2. 2

   couper les filets de poulet en gros morceaux.

3. 3

   couper les cornichons en rondelles.

4. 4

   cuire à sec les oignons dans une poêle pendant environ 2 min, ajouter les morceaux de poulet et poursuivre la cuisson pendant environ 3 min en mélangeant régulièrement, ajouter le thym, le sel et le poivre.

5. 5

   ajouter le concentré de tomates, la pulpe de tomates et les rondelles de cornichons et cuire à feu doux pendant environ 12 min en couvrant la poêle d'un couvercle.

6. 6

   bon appétit.