sauté de porc au cidre aux champignons

• 2 cuillères d'huile d'olive
• 1 oignon moyen
• 1 c.à.s de farine
• 1 boîte de champignon à la crème
• 2 c.à.s de miel
• de tabasco
• poivre
• sel
• 800 g de sauté de porc en morceaux
• 1 bouteille de cidre brut

Préparation

1. 1

   eplucher et hacher l'oignon.

2. 2

   dans une sauteuse faire colorer dans l'huile les morceaux de viande, ajouter l'oignon, le faire colorer puis saupoudrer de farine en remuant.

3. 3

   mouiller avec le cidre en continuant à remuer, assaisonner, ajouter le miel et le tabasco.

4. 4

   cuire à couvert (petite ébullition).

5. 5

   en fin de cuisson, ajouter les champignons.