sauté de dinde à la moutarde et aux girolles

• 5 c.à.s de moutarde à l'ancienne
• 4 oignons
• 20 cl de crème fraîche
• 1 pincée de gingembre
• 1 pincée de muscade
• poivre
• sel
• huile
• beurre
• 800 g de sauté de veau de dinde
• 200 g de girolle

Préparation

1. 1

   couper les oignons en rondelles, recoupez le sauté de dinde si les morceaux sont gros.

2. 2

   faites revenir la viande dans une cocotte avec un fond d'huile ou de beurre. une fois dorés, retirez mes morceaux, puis faites revenir les oignons et les champignons à la place.

3. 3

   une fois les oignons bien revenus, remettez la viande dans la cocotte, puis versez la crème et la moutarde. laissez mijoter le tout 1 h à feu doux.

4. 4

   bon appétit !