sauté de dinde à la bourguignonne

• 1 oignon
• 125 g de lardons
• 200 g de champignon émincés
• 20 cl de vin de bourgogne rouge
• beurre
• farine
• poivre
• sel
• 900 g de sauté de veau de dinde

Préparation

1. 1

   dans une cocotte, faire revenir les morceaux de dinde salés et poivrés dans un peu de beurre. saupoudrer de farine. ajouter le vin rouge et mélanger.

2. 2

   laisser mijoter 5 min puis ajouter les lardons, les champignons et l'oignon coupé finement. laisser cuire 45 min à feu moyen.

3. 3

   servir avec des pomme de terre au four.