sauté de brocolis au jambon cru et à l'ail

• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• poivre
• sel
• 800 g de brocoli
• 150 g de jambon cru en fines tranches

Préparation

1. 1

   détailler le brocolis en bouquets et cuire à l'eau bouillante salée durant 8 à 10 minutes, il doit être encore légèrement croquant.

2. 2

   faire fondre l'oignon dans l'huile chaude puis ajouter l'ail écrasé.

3. 3

   ajouter les brocolis, saler, poivrer et remuer délicatement pour ne pas casser les bouquets de brocolis.

4. 4

   lorsque l'ensemble est chaud, rajouter des lanières de jambon cru.

5. 5

   laisser mijoter encore quelques instants puis servir.