sauté d'agneau au curry

Préparation5 étapes

1. 1

   eplucher et couper en rondelle les carottes, hacher l'oignon.

2. 2

   faire dorer la viande, préalablement salée et poivrée, dans un peu de beurre.

3. 3

   ajouter les carottes, l'oignon et l'ail, saupoudrer de curry et mélanger, couvrir et laisser cuire 15 mn à feu doux.

4. 4

   ajouter 1/2 l d'eau, le bouquet garni et la tablette, remuer et laisser cuire 55 mn à feu doux.

5. 5

   au moment de servir, ôter l'ail et le bouquet garni.