saumon fumé et sa sauce sur lit de pommes de terre

Name: saumon fumé et sa sauce sur lit de pommes de terre
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 16 pommes de terre; 50 cl de crème fraîche; aneth désydratée; 2 citrons; poivre; sel; 8 tranches de saumon fumé sous vide (ou chutes de saumon souvent vendu à côté, c'est plus éco !!)

Proposée par emmy_15070611

Temps: 20 min
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 5.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
pelez et faites bouillir environ 16 pommes de terre. egouttez-les.
2
dans une casserole, faites chauffer le pot de crème avec le jus de 2 citrons, du sel, du poivre et 2 cuillères à café d'aneth. ajustez à votre goût.
3
placez environ 4 pommes de terres moyennes par assiette.
4
ouvrez le saumon fumé, placez 2 belles tranches en quinconces sur les pommes de terre encore chaudes.
5
versez la sauce sur le saumon qui sera saisi à peine, dessus et dessous.

À propos

pomme de terre, crème fraîche, aneth, citron, poivre, sel, saumon fumé