saumon aux trois poivrons

• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 1 citron
• 3 c.à.s de crème fraîche (selon les gourmands)
• poivre
• sel
• 2 pavés de saumon

Préparation

1. 1

   cuire les pavés de saumon dans de l'eau salée environ 20 min.

2. 2

   couper les poivrons en petit dés et les faire cuire dans une casserole à feu doux environ 5 min.

3. 3

   toujours sur le feu, rajouter aux poivrons le jus du citron et la crème fraîche. saler et poivrer. laisser chauffer à feu doux le temps de la cuisson du saumon.

4. 4

   dresser les assiettes et accompagner le saumon d'un riz blanc.